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Desabafos da Mula

Desabafos do quotidiano, por vezes irritados, por vezes enfadonhos, mas sempre desabafos.

Desabafos da Mula

5 Coisas que a minha mãe faz na cozinha...

... mas que eu não consigo repetir!

 

1. O sal na sopa

Uma das imagens que tenho da minha mãe a colocar o sal na sopa é a de molhar as pontas dos dedos na panela, de modo a limpar o restinho de sal que fica nos dedos, quando estes estão húmidos. É-me impossível, não há forma de não me queimar, e nunca a vi queixar-se.

 

2. Os bolos

É praticamente impossível fazer um bolo que a minha mãe faça de cor. E vou-vos explicar, reproduzindo a conversa:

 

     - Mãe, podes-me dar a receita daquele bolo que fazes bastante húmido, de laranja?

     - Sim, claro. Então, leva: ovos, farinha, açúcar, laranja, ...

     - Ok. E as quantidades?

     - Sei lá, pões para lá...

     - Ponho para lá como?

     - Pões e vês se precisas de mais ou menos...

     - Mas... não fazes ideia das quantidades? Em chávenas, ou em gramas, ...

     - Não filha, não faço, é que depois também depende do tamanho que queiras o bolo...

 

Como podem ver, não é uma tarefa exequível, porque não é "pões para lá...", isso no meu dicionário não existe. Mas a verdade é que os bolos dela são sempre muito bons... se calhar é isso, é feito com amor em vez de quantidades...

 

3. Os cozinhados

Na cozinha da minha mãe os pratos saem sempre maravilhosos - desde que trabalha no restaurante, saem um pouco salgados, mas maravilhosos na mesma - nunca a vi esturricar bifes, queimar arroz, esborrachar um ovo. Da minha parte... já queimei tachos, já deitei refeições integralmente para o lixo porque me esqueci delas no fogão e esturricaram... enfim! Uma panóplia de desastres que nem vale a pena enunciar. Posso vos dizer, que levei 7 anos para aprender a fazer uma omeleta... é que por mais que ela me explicasse, as minhas omeletas saíam sempre ovos mexidos...

 

4. O arroz

Aprendi a fazer arroz com a minha mãe, usei inclusive, durante anos, o arroz que a minha mãe usava e incrivelmente o meu arroz nunca fica com a cor do dela, com a consistência do dela, com a leveza do dela...

 

5. Timing

A minha mãe tem uma capacidade incrível de preparar tudo de modo a ficar tudo pronto ao mesmo tempo... Comigo, quando faço pratos que combinem vários elementos em separado, nunca consigo acertar no timing e há sempre uma coisa que fica à espera da outra... até que a que está pronta à mais tempo fica fria. Essencialmente quando falamos de batatas fritas!

 

Mas por sua vez, consigo ser igualzinha a ela na bagunça a cozinhar, na javardice pelas paredes, armários e na quantidade de loiça suja. Afinal, quem sai aos seus não é de Genebra - como eu uma vez li!

5 comentários

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    Mula 06.09.2015

    Eu acho que é amor... colocam um amor na comida, diferente do nosso! Eu também tenho as minhas especialidades, mas são bem diferentes das delas, porque nem adianta tentar copiar, porque como disse o Carlos, não vão saber bem...
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    Simple Girl 06.09.2015

    Sou da mesma opinião que tu. Nós se calhar fazemos a comida ou um bocado contrariadas (devido a cansaço, falta de paciência ou de jeito, ou outra razão qualquer) ou fazemos só por fazer. Elas não. Elas fazem para nos sentirmos bem, para nos alimentarmos, crescermos, estarmos saudáveis, etc, até porque para elas somos muitas vezes bebés.
    Eu especialidades não tenho, não gosto muito de cozinhar e acho que não tenho muito jeito, e admito que prefiro ter a comida feita da minha mãe do que ter que fazer ahaha (acho que toda a gente prefere :P)
    E exacto, por muito que tentemos não dá, a comida delas é sempre mais saborosa :D
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    Mula 06.09.2015

    Eu gosto de cozinhar, a minha especialidade são massas essencialmente. Só que para cozinhar preciso de estar de bom humor e isso nem sempre acontece... Mas pronto, já saí de casa da mãe há 7 anos, e então há 7 anos que tenho de cozinhar, e é se quero comer... Image 
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    Simple Girl 07.09.2015

    Ah pois, eu ainda estou em casa dos pais, só moro em Lisboa durante a altura da faculdade e mesmo assim levo comida da mãe para não ter que a fazer Image (e para ter mais tempo para estudar)
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